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11月18日，华忆学校在东校区食堂（六谷堂）一楼餐厅召开食品安全校长现场办公会。副董事长、校长彭裕庭，食品安全副校长彭瑞庭，两食堂食品安全总监与食品安全员及两食堂全体工作人员参加了本次会议。会议由彭裕庭校长主持。

首先，彭校长传达学习了上级省、市、县有关部门关于食品安全的若干文件，他强调全国上下都很重视食品安全，尤其是总书记关于食品安全提出的“四个最严”，更是对食品安全工作作出了最重要的指示，我们要严格贯彻落实最近上级有关部门下发的一系列关于食品安全工作的相关文件，尤其是落实《吉安市人民政府印发关于落实学校食品安全管理四方责任若干措施的通知》文件精神。

其次，彭校长对现阶段食品安全工作提出了四点要求：一要严把食材采购环节，杜绝问题食材流入校园；二要对照四方责任主体清单内容，对食堂进行全面排查、盘点，列出问题清单，并进行通报，责令限期整改；三要持之以恒坚持做好“日管控、周排查、月调度”相关工作，丝毫不能放松；四要对有关食品安全制度及学校相关制度进行汇编成册、整理，打印出来进行学习。

然后，彭校长针对当前食品安全严峻形势强调以下几点，一是要提高政治站位，强化责任担当。时刻绷紧食品安全这根弦，以高度的责任感和使命感，切实履行好各项职责；二是要完善制度，规范操作流程。建立完善食品安全责任体系和日常管理制度，强化过程控制，规范资料留痕；三是要加强监管，确保源头可控，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

最后，食品安全副校长彭瑞庭就抓好食品安全落实工作做了总结发言，一是要求全体餐饮从业人员深刻领悟，抓好落实；二是要求两食堂相关管理人员要以问题为导向，抓好整改；三是要求管理服务人员树立食品安全意识，做好服务，确保质量，筑牢校园食品安全防线。